扇贝柱的做法：

芝士烤扇贝

材料：扇贝，马苏里拉奶酪碎，柠檬少许，蛋黄沙拉酱少许，糖少许，盐，胡椒癫痫的最新治疗方法粉

做法

1.扇贝清洗干净，用刀背沿壳小心取出扇肉，放入盘中，调入盐，少许胡椒粉，挤几滴柠檬汁一起腌制片刻;将沙拉酱少许放入碗中，挤适量柠檬汁

2.加适量白糖到沙拉酱中，搅匀(酸甜度根据个人口味调节);将腌好的扇贝肉放回到壳中，均匀的倒入调好的沙拉酱汁，上层铺满马苏包头哪个医院治癫痫最好里拉奶酪碎;烤箱预热180度，大同癫痫病医院排名上下火，中层，烤5分钟即可。

豆腐蒸扇贝

材料：新鲜扇贝，大蒜，豆腐，色拉油，盐，鸡精，料酒安庆癫痫治疗中心，香葱，红椒粒

做法

1、先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。

2、用一把哈市中亚癫痫病医院治癫痫怎么样锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉两面都切开。

3、去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边，只留下中间那团圆形的肉，以及月牙形的黄。

4、用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟。

5、大蒜用切成末。锅中放油，烧至2成热时将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，加入盐和鸡精调匀。

6、在平盘子上摆好空扇贝壳，再在每一个扇贝壳中将豆腐放在上面，然后将腌制好的扇面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上。

7、蒸锅水烧开后，将扇贝放入，隔水大火蒸5-6分钟取出。

8、最后将香葱和红椒丝放在扇贝即可。

这两种都是对扇贝柱的做法介绍杭州哪家医院治疗癫痫病最好，在制作扇贝柱的时候，可以选择以上的制作方法，对不同的制作扇贝方式，使得扇贝在味道、色泽、营养价值上都是会很大改变，因此对它们制作的时候，都是可以根据自身接受的方式纪念性，让自己制作的时候更加轻松。