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怎样做素馅包子呢

包子的做法有很多种,每个不同的地方做出来包子口味也是不同的,我们都知道,包子里面都是放肉,但是很多人做包子的时候不喜欢放肉,喜欢放素菜,这样做法也是满足很多人的口味,现在人们不是不喜欢吃肉,而是吃肉对一些疾病青海谁知道癫痫医院那家好控制不好,又会让很多健康的人生病, 所以吃蔬菜无疑是最好的,那么怎样好来做这个素馅包子呢?

可能在生活中,一些家庭会经常做一些素馅包子来作为平时的早餐,而且他们使用的做法可能与我们文章介绍的做法不同,所以我们建议这些家庭可以尝试一下文章介绍的素馅包子的做法。

1. 和面(发面):取干面粉于和面盆中,安琪酵母用温开水化开,然后倒入面粉中搅拌,边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团.

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2. 盖上盖子饧(xing三声)发,冬天要放在阳光晒的到的地方,或者温暖处差不多饧发2个小时,夏天面团的发酵过程一般需要1个小时.

3.石屏县哪家癫痫病医院排名第一 发好的面团比原来大了足足2倍,拉开呈蜂窝状,用手指在面团表面戳个洞,手指拿开后,如小洞洞不能恢复原状,就说明面团发好了。加入半小勺碱面,反复将面团揉匀,揉到只有面香,没有酵母气息,继续饧发半个小时.

4. 拌馅:韭菜泽净晾.

5. 炉上烧水,将粉条烫软.

6.热锅凉油,鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎

7/将韭菜碎、豆腐丁、粉条碎、鸡蛋碎放在一个大盆里,加盐、少许五香粉、味精调味,搅匀,馅料就拌好了.