相信很多人都知道，红肉和一些加工肉制品已经被列为致癌食品，这让很多人都不敢吃肉。但其实有一种肉是例外的，那就是兔子肉。而且兔肉的营养价值很高，常吃兔肉不仅可以让容颜不老还有很好的滋补作用，除此之外，你还知道兔肉的功效有哪些吗?知道兔肉的吃法吗?下面就让我们一起来了解一下吧。

俗话说：“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。”兔肉肉质细嫩、味美香浓、久食不腻。而且它的营养价值是畜禽肉中最高的，还是让我重庆癫痫病医院哪家好们来详细的了解一下兔肉的相关信息吧。

兔肉是畜禽肉中最高的，有五高三低的特点，即高蛋白质、高赖氨酸、高烟酸、高卵磷脂、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量，故对它有“荤中之素”的说法。

兔肉的营养价值

滋养肉

兔肉肌纤维细嫩，味道鲜美，烹调时熟得快，食后消化快，容易吸收。人体对兔肉的消化率为85%，高于猪肉(75%)、牛肉(55%)、羊肉68%、鸡肉(50%)，特别适于患者在患病期间和康复期间食用，帮助患者尽快恢复体力，是慢性胃炎、十二指肠溃疡母猪疯是怎么引起的、结肠炎患者和幼儿、老人以及体弱多病者的理想滋补食品。

益智肉

兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素，而且易被消化吸收，有利于健脑益智。所以，兔肉是儿童、少年的宁夏治疗癫痫病权威医院益智食品普洱哪家癫痫病医院正规，并能成都治疗癫痫最好的医院防止老年人患老年痴呆症。

美容肉

兔肉富含人体所需的各种矿物质和维生素，尤其是烟酸，而且所含脂肪不仅低于所有其他肉类，并多为不饱和脂肪酸嫩，保持容颜娇美以及身体苗条。

兔肉虽属红肉之列，却有白肉之身，特别是无红肉之弊。有言道：“吃兔肉能长寿，喝兔汤保健康。”兔肉对人体的益处可谓多多。当国人清醒之后，不妨在饮食生活中增加兔肉的消费，造就一副强癫痫检查项目健的身板。