这是因为，在所有我们平时接触到的食物中，花生最容易被黄曲霉素感染，而黄曲霉素是目前世界上知道的致癌最厉害的毒素。

家里每天烧饭，米最少也要淘洗一次，如果碰到一郑州治疗癫痫病最好的医院缸米长期不吃，最好看看里面有没有霉变的米，如果发现有黄色的米，你要毫不犹豫地倒掉。因为这个米估计已经被黄曲霉素感染了。

菜场里买回家的年糕，放冰箱里面几天后上面会出现黄色的霉变斑点，这个年糕是万万吃不得的。

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黄曲癫痫病护理霉素主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中。例如黄曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见，在干果类食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中，在动物性食品如肝、咸鱼中以及在奶和奶制品中也曾发现过黄曲霉素。

花生是最容易感染黄曲霉的农作物之一，黄曲霉毒素对花生具有极高的亲和性。黄曲霉的侵染和黄曲霉毒素的产生不仅发生在癫痫哪里的医院能治好花生的种植过程（包括开花、盛花、饱果、成熟、收获）中，而且在加工过程（包括原料收购、干燥、加工、仓储、运输过程）中也会产生。

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黄曲霉毒素是剧毒物质，其毒性相当于氰化钾的10倍，砒霜的68倍！黄曲霉毒素属肝脏毒，主要引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。

黄曲霉菌广泛存在于土壤中，菌丝生长时产生毒素，孢子可扩散至空气中传播，在合适的条件下侵染合适的寄生体，产生黄曲霉毒素。

看中医有一个诀窍，要选专门经营中医药北京看癫痫病最好的医院的地方看。这跟选饭店道理一样。大店，名店，专业店，药材质量有基本保障，药材流转速度快，药材就不容易霉变。霉变的中药饮片如果被黄曲霉素感染，这个中药就能致癌。

举个例子，治疗肿瘤，中医使用频率非常高的一味药就是白花蛇舌草，它是有草籽的，草籽晒的时候外面已经干了，但里面往往没有干，堆放时间稍微长一点，就会从里面发生霉变。我们早年吃过这个苦头癫痫常用药物有哪些，所以我们是用专门的技术进行处理的，配给病人的时候茎还带着绿色，说明非常新鲜。但一般市场上看到的白花蛇舌草是黑灰色的。