油炸花生米是日常生活中比较常见的一道美食，是由新鲜的花生仁加上小麦面粉和鸡蛋液所制作而成，制作方法简单，而且营养价值丰富，由于加入了鸡蛋口感也会更好，营养更丰富，可以补充身体所需要的蛋白质，可方城县癫痫病医院的排名以将鸡蛋与面粉结合后粘在花生上炸熟即可。

油炸花生米用鸡蛋面粉调制方法：

用料 ： 花生米500克、面粉400克 、白糖适量 、鸡蛋一个。

做法步骤：

一：花生米洗干净，用开水烫一下。

二：沥干水分，放入白糖，鸡蛋拌匀!白糖的量根据个人口感，放4勺糖，甜度正好。

三：放面粉，继续拌匀!面粉也放了4勺。

四：锅里倒油，烧开!放花生米，调小火，炸至定型的时候用锅保定市医治癫痫病哪里好铲尽量弄散开一点。

五：然后转大火，一边炸一边搅拌!炸至金黄色捞出即可。

做法二

先取半盆生花生，洗净，晾干。

在面盆里打入3个鸡蛋，加入砂糖、食盐、鸡精、酱油、辣椒末、十三香等调味料。

调料中的辣椒末不推荐使用油辣椒，建议自己用辣的红青椒制作，方法是将辣的红青椒洗郑州军海癫痫病医院能信吗净，然后切成末。

如果想吃带有葱香味的，可以取适量葱白，切成末，一并加入面盆中。推荐添加葱白，添加的话，做出的口感非常好。

搅拌面盆里的鸡蛋和调味料，将它们充分混匀，静止3——5分钟。

将花生倒入面盆中，跟汤汁搅拌均匀。

加入面粉，边加面粉边搅拌，知道每粒花生豆被面粉裹了起来，并且彼此分开。如果有黏连在一起的，可以用手掰开，涂上面粉。

条件允许的话，可以让每一粒面粉花生大小一致，充分裹在面粉里。

在热锅中加入油，加热到有轻烟冒出时，将火关小一点。并将面粉花生放进油里炸。用文火炸一分钟，然后将火调大，

用文火炸一分钟，然后将火调大，炸成黄色时，将火关小，再炸十几秒即可捞出。

按照上述方法，将郸城县癫痫病医院排名剩下的全部炸完即可。