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砂锅排骨面的做法是什么

砂锅是我国特有的一种炊具,砂锅的特点就导热慢,所以用砂锅做的食物会一直保温,不会很快就凉掉。砂锅适合做很多的食物,只要想吃食材都可以搭配在一起用砂锅做,特别是在冬天的时候,吃着用砂锅做出来热气腾腾的食物,会感觉到非常的温暖,现在就说说砂锅排骨面的做法。

做法一

食材:

排骨平凉羊癫疯治疗医院哪家好、面条、蒜、酱油、盐

制作步骤:

锅里加水 入排骨 拍过蒜2瓣 酱油4勺 盐少许 煮开后转小火2分钟 去血沫 把排骨拿出放入汤锅。放好排骨的汤锅内加入清水 枣一粒 蒜一至二瓣 枸杞 山楂 小火慢炖1-2小时。汤锅内下入面, 直至面熟 ,捞出排骨、汤和面 。别忘加盐 ,可以上桌咯。

做法二

食材:

面条 、 海南州癫痫病哪里可以治疗 排骨 、 蘑菇 、 青菜 、 红萝卜 、 豆腐 、 蒜苗 、 香菜、 葱、姜 、花椒、大料

制作步骤:

1.清水没过排骨,高一公分,中火烧至水开,小心溢锅,切记不可离人。锅盖打开,再煮两分钟,关火儿童癫痫病的治疗都有哪些好方法。至水稍凉,捞出排骨,倒掉水,将锅洗干净。重新加水,n+1满碗水,n为人数。放入排骨。大火烧至水开,小心溢锅,切记不可离人。

2.转中间火/小火即需观察盖上锅盖不会溢锅。葱切三公分的断,姜切两片。放,葱、姜、花椒、大料,少许老抽等。煮一个小时,人可离开。一小时后加入适量盐,可先加少量,调至味稍重。再煮半个小时,用筷戳,如一下能戳透,肉已熟。在煮肉过程中准备蔬菜和面条。将冬瓜,红萝卜,蘑菇,豆腐,香菜,蒜苗,青菜洗净。其中冬瓜红萝卜豆腐切片,香菜蒜苗切末,蘑菇青菜撕开。

3.肉熟之后,调至中火。放入红萝卜中卫著名癫痫病专科医院,豆腐和冬瓜,稍煮一分钟,放入面条。烧至水沸,其中煮沸时间:手工面小于挂面小于刀削面。在用筷子判断面条快熟时,加入蘑菇青菜,煮面条为至筷子一夹能断时的状态。加入香菜蒜末,搅匀关火。