春季天气变暖，是细菌滋生的活跃期，山东能根治癫痫病的医院也是经过冬季储藏的蔬菜易产生有毒物质的季节，稍不注意就会发生细菌性中毒或感染疾病。一些本来无毒或毒性很低的蔬菜和水果会变成有毒或毒性增高，而不法商贩则会对部分变质瓜果进行处理，改头换面或榨汁出售给市民。县市场监管局提请广大市民在购买、食用时应特别注意，避免误食后引发普洱治疗癫痫病最好的医院食物中毒。

一、发霉甘蔗

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正常甘蔗的横切面是白色、无味的。受到真菌污染而发霉变质的甘蔗质地较软，外皮无光泽，颜色较深，有酸霉等异味，且截面呈浅黄色、浅褐色至深褐色，甚至出现霉点。民谚说得好：“清明蔗毒过蛇”。霉变甘蔗含有神经毒素，损伤人体中枢神经系统，食用后2-8小时即发病，严重者出癫痫病要如何治疗好现昏迷、呼吸衰竭、死亡，其死亡率和儿童癫痫病的治疗办法产生后遗症的概率达到50%。霉变甘蔗中毒发病高峰期为每年年初，一旦发生中毒事故，应立即对食用霉变甘蔗中毒的病人进行洗胃、灌肠，以排除毒物，并送医院救治，在对症治疗中要特别注意消除脑水肿，改善脑血循环，预防后遗症。

在此特别提醒市民，少数不法商贩会将霉变甘蔗加上一些色素榨成果汁卖，一般人很难分辨出来。市民在购买甘蔗汁时，应挑选新鲜甘蔗，确认未发生霉变后当场交给商贩现榨。

二、四季豆

四季豆俗称刀豆、芸豆。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，彻底加热可破坏这两种有毒物质。若加热不彻底，极易导致食物中毒。一般吃后0.5-5小时便会发病，先是胃部不适，继而恶心、呕吐、腹痛，部分患者还会出现头晕、头痛、发热等症状。一般入院治疗一两天便可痊愈，鲜见死亡者。

县市场监管局提醒，四季豆是一种四季都能吃到的蔬菜，四季豆，使豆棍由直挺变为蔫软，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来无豆腥味。有的人喜欢食用前先用开水烫，再用油锅爆炒，郑州治疗癫痫医院排行榜如果两度加热均不彻底，达不到煮熟、煮透、煮变色的要求儿童癫痫病能治好吗，未能将毒素分解殆尽，食用后会引起食物中毒。消费者在外用餐时，要有自我保护意识，若发现上桌的四季豆色彩鲜绿，则要先浅尝一口，如没有异味，方可放心食用。

三、发芽马铃薯

马铃薯又称土豆、山药蛋、洋山芋，是家庭常用蔬菜，很多农民家里都会储存一些。时间稍长，土豆表面会长出绿芽。马铃薯营养丰富，但内含龙葵碱，未成熟马铃薯和发芽马铃薯龙葵碱含量较高，进食后极易中毒。食用0.2-0.4克即可引起中毒，数十分钟或数小时之内即可发病，患者首先感到咽喉部瘙痒、烧灼，上腹部烧灼、发热或疼痛，并有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。春季发芽马铃薯较多，发芽多、皮肉变色的马铃薯不可食用。芽较少者，可挖去芽及芽眼周围部分，烹调时加适量醋，烧熟、煮透再食用。也可烹调前用水浸泡半小时，烹调时可加少量醋，有助于减少龙葵碱，避免中毒。平常购买土癫痫病专科医院哪家较好豆时要适量，保存要得当，防止发芽。

四、鲜黄花菜

鲜黄花菜含有秋水仙碱，本身无毒，但进入人体后，形成氧化二秋水仙碱，就有毒了。食用后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴等症状，严重者可有血便、血尿或无尿。据专家介绍，秋水仙碱是水溶性的，食用鲜黄花菜前一定要先经过处理，去除秋水仙碱。可以将鲜黄花菜在开水中焯一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使秋水仙碱最大限度溶于水中，尔后再进行烹调，可保食用安全。鲜黄花菜每次不宜多吃癫痫病治愈偏方，最好不超过50克。食用后一旦出现呕吐、腹泻等症状，要尽快到医院就诊，也可先自行采用简易方法催吐，以减少有毒物质吸收，但不要自行乱服药物，以免加重病情。

五、鲜木耳

春季是南方木耳快速生长的季节，有人认为刚采摘的木耳鲜嫩可口，但专家提醒，刚采摘的木耳不宜立刻食用。因为新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳光照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，导致咽喉水肿。

六、野蘑菇

春季毒蘑菇生长旺严重食物中毒，误食毒蘑菇中毒症状严重，死亡率极高。毒蘑菇中毒临床症状分胃肠炎型、神经精神型、溶血性型、脏器损伤型和日光皮炎型等五种。